36ª Sessão
21 de Junho de 2017 Pestana Palace Hotel, Lisboa O ambiente tropical e exclusivo do Pestana Palace Lisboa transportou-nos aos tempos coloniais das roças de cacau. Sabia que em 1913 S. Tomé e Príncipe foi o maior produtor mundial de cacau? "As Roças de Cacau de S.Tomé e Príncipe" foram o tema desta sessão, que contou com uma apaixonante palestra do autor do livro com o mesmo nome, Arq. Duarte Pape! Terminámos com uma prova de chocolates de origem de S. Tomé e Príncipe e na degustação de uma criação do Chefe Francisco Pavia. Links:
Pestana Palace Hotel, Lisboa: http://www.pestanapalacelisbon.com/pt/
1000 Paladares / Manufacture Michel Cluizel; https://www.facebook.com/1000paladares
Cacao Barry: https://www.facebook.com/CacaoBarryOfficial
34ª Sessão
19 a 21 de Maio 2017 A Rota do Chocolate – Viana do Castelo O Cacau Clube de Portugal saiu de Lisboa para conhecer o que se vai fazendo pelo país em termos de chocolate. Com uma inspirada estadia no Hotel Fabrica do Chocolate em Viana do Castelo, seguiu-se um passeio que visitou algumas das mais importantes referência do Chocolate no Norte do País. Um passeio pleno de cultura e excelentes degustações! Links:
Hotel Fábrica do Chocolate: https://www.facebook.com/fabricadochocolate/
Confeitaria Marbela: https://www.facebook.com/Marbela
Chocolates Arcádia: https://www.facebook.com/Arcadia.CasadoChocolate
Chocolataria Equador: https://www.facebook.com/Chocolataria.Equador/
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