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30ª Sessão
2 Outubro de 2014 Ice Gourmet, Gelados de Autor, Gulbenkian Lisboa Ainda que o Verão tenha terminado, o calor persiste e o Cacau Clube de Portugal organizou um concurso para celebrar o rei do Verão: o Gelado! O desafio foi o de efectuar um empratamento de uma sobremesa que incluísse os deliciosos gelados da ICE GOURMET, do Chefe Bertílio Gomes e Maria Santos. As imagens das sobremesas premiadas falam por si! Links:
ICE GOURMET: https://www.facebook.com/icegourmet/
O CHOCOLATE EM LISBOA
2 Abril de 2014 Campo Pequeno, Lisboa Em parceria com o Campo Pequeno e o Chefe Luis Ascensão, o Cacau Clube de Portugal organizou o evento “O Chocolate em Lisboa”, cujo principal objectivo é a promoção e dignificação do chocolate e do cacau enquanto alimentos, as marcas a eles associadas e os profissionais desta área. Desde um glamoroso Cocktail de apresentação do evento, Workshops, sessões de “Live Chococooking”, muita animação, e sobretudo graças uma verdadeira aposta na qualidade e diversidade de chocolates nacionais e estrangeiros, foi conseguida uma enorme afluência de público durante os 4 dias do evento... mais de ____ mil pessoas! Sem dúvida um êxito a repetir nos próximos anos! Links: www.ochocolateemlisboa.com
29ª Sessão
9 Julho de 2014 Campo de Ourique, Lisboa O Cacau Clube de Portugal organizou um roteiro pelo bairro de Campo de Ourique para conhecer todos os hot spots do chocolate do bairro e o seu Mercado. Foi um delicioso passeio que incluiu visitas a pastelarias, lojas de venda de chocolates e cookies, pela mão do nosso guia, Carlos Brás Lopes, criador, do “Melhor bolo de Chocolate do Mundo”, em cuja loja terminou o Roteiro. Links:
“O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”: http://www.omelhorbolodechocolatedomundo.com/
Pastelaria Lomar: https://www.facebook.com/pastelarialomar/
Aromas e Especiarias: https://www.facebook.com/Aromas-e-Especiarias
Karl’s Cookies: https://www.facebook.com/KarlsCookies/
Arcádia: http://www.arcadia.pt/
Mercado de Campo de Ourique: https://mercadodecampodeourique.pt/
Pastelaria Central de Campo de Ourique: https://www.facebook.com/PastelariaCentralDeCampoDeOurique
28ª Sessão
2 Abril de 2014 Hotel Borges Chiado, Lisboa A sessão foi dedicada aos Macarons, uma explosão de cores e sabores, crocantes por fora, macios por dentro. A tarefa mais difícil foi a eleição do melhor Macaron de Lisboa. Convidados para o Júri foram os Chefs António Melgão, da Capri, Fabian Nguyen (Ritz Four Seasons), Frédéric Breitenbucher (Myriad Sana Lisboa) e o crítico gastronómico Fernando Melo.
Mais importante que a classificação, foi o excelente exercício de degustação! Links:
Hotel Borges Residence Chiado: http://www.hotelborges.com
Capri, Lda./Cacao Barry: http://capri.pt
Ritz Four Seasons: http://www.fourseasons.com/pt/lisbon
Myriad Sana Lisboa: http://www.myriad.pt
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