voltar
Festa do Chocolate
31 de Janeiro de 2006 Escola Secundária de Casquilhos – Barreiro No âmbito do programa da “Festa do Chocolate” organizada pela Escola, o Cacau Clube de Portugal foi convidado a participar nesta iniciativa, promovendo uma conferência aberta a todos os alunos e professores interessados. Sob a temática “Do fruto ao Chocolate” foram oradoras a Prof. Dra. Helena Almeida, do Instituto Superior de Agronomia de Lisboa, e a Presidente do Clube, Odete Estêvão.
Jantar Anual
16 de Novembro de 2005 Pestana Palace Lisboa Integrado na “Semana Gastronómica do Cacau” promovida pelo Pestana Palace Hotel, os Chef’s Aimé Barroyer e Joaquim de Sousa, do restaurante Valle Flor, prepararam uma aventura gastronómica composta de diferentes pratos, desde a entrada até à sobremesa, todos eles com um toque de cacau ou chocolate. Vinhos seleccionados acompanharam esta magnífica aventura.
Ainda no âmbito desta semana gastronómica, o Cacau Clube apresentou nas salas nobres do Hotel, a exposição “Do Cacau ao Chocolate”. Links:
Pestana Palace Hotel - http://www.pestana.com/hotels/pt/hotels/europe/LisbonHotels/Palace/Home/
Couteiro Mor - http://www.couteiro-mor.com/
Quinta do Monte D’Oiro - http://www.quintadomontedoiro.com/
Quinta do Portal - http://www.quintadoportal.com/
Capri, Lda. - http://www.capri.pt/contactos.php
Workshop - O Chocolate
25 de Janeiro de 2006 Cozinhas Vaqueiro O primeiro workshop realizado pelo Cacau Clube de Portugal na “Academia dos Sabores – Vaqueiro”, destinou-se a sócios e público em geral. Os participantes foram iniciados nas diversas técnicas de preparação de receitas com cacau e chocolate. Links:
Vaqueiro – Academia dos Sabores - http://www.vaqueiro.pt/homepage/index.aspx
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2005
8 a 13 de Novembro de 2005 Vila de Óbidos O Cacau Clube de Portugal dinamizou um espaço pedagógico, no qual se mostravam os ingredientes que compõem o chocolate e as fases do seu fabrico.
Mostrou-se ainda como derreter o chocolate e fazer fondue de Frutos.
A todos quantos visitaram este espaço foi distribuído um folheto com uma breve apresentação do Clube, história do chocolate e notas sobre as propriedades benéficas deste alimento. Apoios:
Organização do Festival de Internacional de Óbidos Links:
Valrhona - http://www.valrhona.com/
Capri, Lda. - http://www.capri.pt/contactos.php
2006/2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2017 2016 2015 2014 2005